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Spring wing 写真アルバム

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冬の荒海 

ゴーッ、ゴーッと風が遠くから吹き、
ざぶーん、さぶーんと波が砕け”波の花”が咲く。

雪が混じると、肌が叩かれ冬の日本海はとにかく厳しい。

しかし、この荒波からあがる寒鱈は産卵の為に丸々と太り
油が乗って旨く、楽しみな時期でもある。

庄内では寒鱈汁をどんがら汁と言い冬の味となっている。

この時期に庄内に来たら、地酒をちびちび飲みながらどん
がら汁を是非味わってもらいたい。


手前の雪の様なものは”波の花”
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Posted on 2013/01/03 Thu. 16:43 [edit]

庄内  /  TB: 0  /  CM: 1